Besonders in den letzten Jahren scheinen sie überall zu wachsen! Während dieser Zeit legen die Geschäfte von Hausartikeln und von Eisenwaren, sowie die Stände vom Wochemarktes Heere von Körben zum Sammeln von diesen Waldfrüchten aus. Und vor allen Häusern liegen Kisten mit Pilzen zum Austrocknen. Der Boletus dieser Gegend ist wirklich aus guter Qualität, so viel, dass er sich die Beurkundung IGP verdient hat.

Es ist wirklich angenehm die Spezialitäten auszuprobieren, die ihn als Hauptdarsteller in den vielen Restaurants auf der “Strase der Weinen und der Geschmäcke” haben. Sie sind die Straße entlang gut ausgeschieldert und, was noch mehr Wert ist, sind die Preise wirklich rightig. Es ist gut nicht zu vegessen, dass es nicht nur Pilze gibt, sondern auch alle andere Waldfrüchte.

So ist in den Dörfern eine Vielfalt von Geschäftchen, die typische Produkte aus Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen und Esskastanien anbieten. Ich persönlich habe die “pappardelle” aus Esskastaniennmehl mit Pilzensoße probiert. Sehr gut!

In den Hügeln um die Täler von Taro und von Gotra, im Appennin von Parma, wurde eine kleine mittelalterliche Burg total renoviert und zu einem Entspannungsort gemacht. Der alte Borgo Casale, der aus dem XII Jahrhundert stammt, wurde mit Achtung auf dem Stil der Umgebung saniert. Heute bietet er die Möglichkeit verschieder Kur- und Schönheitsbehandlungen für den Boden und Entspannung für den Geist.

Man kann auf den alten Wegen der Burg oder in den Kastanienwäldern im Tal spazierengehen. Oder sich nach ägyptischer Art oder mit heißen Steinen massieren lassen. Die Burg ist sehr schön und geschmackvoll, sorgfältig und mit Fantasie eingerichtet. Auch nur ein kurzer Aufenthalt ist spannend. Man kann danach vielleich beim nahgelegenen Agrotourismus “La Peschiera” anhalten, in Boschetto, Ortsteil von Albareto, wo man eine fabelhafte “trota alla birra” (Forelle mit Bier) kocht, wie auch Tagliatelle mit Steinpilzen. Das ganze von guten Vernaccia- oder Chianti-Weinen begleitet.

Als ich ankam, fühlte ich mich wie Alice im Wunderland, während ich ein Törchen aus Holz durchquerte und in den Garten eintrat, der voll Farben und Düften, zauberhaften Ecken und Stimmungen war.

Er gefällt mir, weil es keine große Räume gibt, sondern kleine Wege und eine Reihenfolge von kleinen Stellen, jede mit besonderen, manchmal auch seltenen, Pflanzen und sonderbaren Farbenzusammenstellungen ausgelegt.

Es gibt auch einen kleinen Gemüsegarten, der so gepflegt und hübsch ist, das er auch wie ein Garten aussieht. Es ist ein eingebungsvoller und faszinierender Platz, wie faszinierend ist auch seine Geschichte und seine Schöpferin, Gabriella. Während sie den Besuch ihres Gartens führt, erzählt sie freiwillig, wie das Abenteuer anfing, wie sie vor fast zwanzig Jahren, wegen Zwangsräumung, sich entschloß, den Gutshof der Familie umzustrukturieren. Neben des Gutshofes gab es auch etwas Land und so fing ihre Leidenschaft für den Gartenbau und langsam entfaltete sich ihr kleines, großes Juwel. Ihre Erfahrung hat Gabriella in einem Buch, :” I giardini nati nel vento” (“Die im Winde geborenen Gärten”) beschrieben, das jeden, der Gartenarbeit mag, inspirieren kann.

A propos Blumen, ich habe gelesen, dass man in Florenz, im Café von Giardino di Boboli, eine Praline mit Irisgeschmack kosten kann. Seltsam!