Man denkt jedoch nich daran, dass diese Orte auch guten Wein produzieren. Und doch gibt es eine Überlieferung. Schon die Römer bauten Weintrauben in Deutschland, an den Rhein Ufern, an. Zwischen Mainz und Koblenz zeigt der Fluß an seinen Ufern eine zuberhafte Landschaft von Weingarten und perfekt augereihten Weintrauben. Und im Herzen des Schwarzwaldes machen die Wälder weintraubenangebauten Hügeln Platz. Zum Beispiel, erinnere ich mich, dass ich in Gengenbach einen augezeichneten Riesling gekostet habe und verschieden Flaschen Beerenwein gekauft habe. Die Idee war, sie als Geschenk Freunden und Verwandten zu geben. Aber nach Hause sind leere Flaschen angekommen!

Auch nach Österreich, wo die meisten Weine an der Donau produziert werden, wurden die Rebsorten von den römischen Legionarien gebracht. Die Weine dort sind meistens leich. Die Österreicher mögen frische, nicht vergorene Weine. Sehr berühmt ist auch der Schilcher, ein halbtrockener Wein aus der Steiermark und gute Weiß- und Rotweine kommen aus Burgenland.

Ein sehr besonderer Süßwein, typisch für diese Region, wird aus Trauben gewonnen, die Mitte im Winter gepflück werden. Die halb ausgetrockneten Trauben werden vor Sonnenaufgang gesammelt. Der wässerige Teil wird aussortiert und man hebt die wenigen Tropfen konzentriertes Saftes auf. Nach einer langen natürlischer Fermentierungszeit und verschiedenen Umfüllungen, nach eineinhalbem Jahr ist der Eiswein fertig, ein Dessertwein, den man auch Moonwein nennt.

Neulich auch in Italien, in Piedmont experimentiert man diesen besonderen Vorgang. Es bleibt nichts übrig als es auszuprobieren.

Eine Foto des Kellers unter der Zitadelle, welche voll von Weinfässern ist – sehr fein. Während volkstümlicher Feiern darf man sogar von den lokalen Weinen probieren.

Der spezielle Ausblick auf die Rocca mit ihrer Nachtbeleuchtung.